Budín Tradicional
Ingredientes
10 piezas de pan blanco de preferencia duro. 2 litros de leche fluida. 2 huevos
batidos. Azúcar aproximadamente una taza, pero puedes agregarla al gusto 100 g de
mantequilla fundida Un chorrito de vainilla Pasas, al
gusto Nuez quebrada, al
gusto Una cucharadita de mantequilla (para engrasar un molde). Un poco de harina
de trigo. Papel encerado. Un molde de rosca.
Modo de Preparación
Corta el pan duro en rebanadas finas, remójalas en la leche durante media
hora, agrega la vainilla, el azúcar,
los huevos, la mantequilla ,las pasas y la nuez
enharinadas.
En mantequilla un molde de rosca, cubre el fondo con papel encerado,
vacía el
batido.
Hornea a 220°C por 45 minutos o cuando al introducir un palillo éste salga
limpio.
Sirve frío.
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