Ensalada de Manzanas
Ingredientes
2 manzanas reinetas 2 remolachas cocidas 1 apio pequeño 1 endibia 12 nueces
aceite vinagre pimienta sal
Modo de Preparación
Preparar en la ensaladera una vinagreta con 9 cucharadas de aceite y 3 de
vinagre; salpimentar y remover bien.
Pelar el troncho del apio, cortado juliana y dejarlo macerar en la vinagreta ½
hora. Agregar las nueces partidas en trozos, las manzanas peladas, sin corazón y
cortadas en rodajas delgadas, remover y decorar con hojas de endibia y rodajas
de remolacha.
|
|
|
