Canapés de Sardina y Huevos
Ingredientes
1 lata de sardinas en aceite de oliva. 100 gramos de mantequilla. 3 cucharadas
de nata fresca. 1 cebolla pequeña rallada. Pimienta blanca molida. 1 cucharada
de salsa inglesa o de soja. 2 cucharaditas de zumo de limón. 1 pellizco de
pimienta de cayena. 2 huevos cocidos picados muy finos. Pan de molde tostado.
Modo de Preparación
Con excepción de las tostadas y los huevos mezcla el resto de los ingredientes
hasta que formen una pasta grande y homogénea.
Unta con ella las tostadas, espolvoréalas con el huevo cocido picado, quítales
la corteza y divide cada tostada así preparada en cuatro o cinco cachitos.
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