Arroz Caldoso con Jamón
Ingredientes
300 gramos de arroz 100 gramos de jamón serrano 250 gramos de tomates 1 y 1/2 de
caldo de cocido 1/2 decilitro de aceite 1 pimiento ojo mediano 1/2 cucharadita
de pimentón Sal al gusto
Modo de Preparación
Pon el aceite en una cazuela, echa el jamón partido en daditos y fríelo; luego
añade el pimiento en trocitos pequeños, los tomates pelados y picados, añade la
1/2 cucharadita de pimentón y el caldo de cocido hirviendo.
Rectifica de sal (con cuidado, ya que el jamón está salado) y agrega el arroz.
Déjalo hacerse 20 minutos a fuego lento, ponlo a reposar un poco y sírvelo.
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