Calabacines al Horno
Ingredientes
1 kilo de calabacines 4 cucharadas de aceite 1 diente de ajo Perejil 1 cucharada
de pan rallado Sal Pimienta
Modo de Preparación
Se cortan los calabacines por la mitad y se colocan en una cazuela de horno con
el corte hacia arriba; se espolvorean con pan rallado, ajo, perejil, un poco de
pimienta y sal.
Se calienta el aceite y se fríe el ajo; cuando esté dorado se retira y se echa
el aceite sobre los calabacines; se agrega un poco de agua y se cuecen unos
cinco minutos; se meten en el horno para que se doren; se sirven en la misma fuente.
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