Salsa Milanesa
Salsa de tomate 300 gramos de carne de cerdo picada 125 gramos de queso gruyére rallado 125 gramos de champiñones
Sofreír la cebolla y el ajo y cuando tomen color añadir la carne y sofreírla; agregar después los champiñones en laminitas.
Proceder a continuación a preparar la salsa de tomate de manera normal.
Poco antes de retirar la salsa del fuego se le agrega el queso rallado. Esta salsa es perfecta para aderezar pastas.
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