Pollo con Cebollas y Tomates a la Mostaza
1 pollo troceado de 1200 gramos 2 cebollas 2 tomates 3 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de harina Pimienta Caldo de ave Perejil picado Aceite de Oliva Sal
Picar la cebolla y el tomate, sazonar y pocharlo con un poco de aceite. Añadir la harina, rehogar bien y después, el pollo salpimentado, volviendo a rehogar. Cubrirlo con caldo y dejar que se haga unos 25 ó 30 minutos a fuego suave. A 5 minutos de finalizar la cocción, añadir la mostaza. Por último, poner a punto de sal y servir.
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