Muslos de Pollo con Jamón y Queso
5 muslos de pollo 5 lonchas de jamón curado 5 lonchas de queso 6 patatas medianas 1 cebolleta 1 pimiento verde 10 palillos Aceite de oliva Pimienta Sal
Sazonar los muslos de pollo. Rellenarlos con el jamón y el queso, enrollarlos y pinchar con los palillos. Pelar las patatas y cortarlas en lonchas de medio centímetro. Después, colocarlas en el fondo de la placa del horno y ponerles encima la cebolleta y el pimiento cortados en juliana. Añadir sal y colocar los muslos encima, ponerles pimienta, añadir aceite y un vaso de agua metiéndolos en el horno a 180 ºC durante 35 ó 40 minutos. Si se queda seco, se les puede añadir más agua. Si al servir queda el caldo muy ligero, se puede ligar con fécula.
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