Chuletas de Cerdo con Café a la Menta Fresca
8 chuletas de cerdo 4 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de café soluble 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de salsa picante inglesa 1 gotas de tabasco Menta fresca Sal Pimienta
Procedemos a disolver el café en 1/2 vaso de agua, lo mezclamos con el vinagre, el azúcar, la salsa picante y el tabasco. Ahora tenemos que añadir las hojas de menta trinchadas después mezclar bien los ingredientes del adobo. Preparar las chuletas, meterlas en el adobo y dejarlas macerar de 2 a 3 horas. Calentar la plancha o parrilla y asar las chuletas, rociarlas continuamente con el adobo. Salpimentarlas fuera del fuego y servir.
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