Conejo con Ajos al Vino Blanco
1 conejo de 1500 gramos partido en trozos 3 cabezas de ajos 3 hojas de laurel Vino blanco Aceite de oliva
Cogemos una sartén y echamos en ella un chorrito de aceite y esperamos a que se caliente. Después echamos el conejo y esperamos 2 minutos (siempre moviéndolo para que no se pegue). A continuación echamos las cabezas de ajo (si son muy grandes se parten por la mitad), las hojas de laurel y cuando este dorado el conejo se echa el vino blanco. Dejar que dé un hervor hasta que se evapore el alcohol del vino.
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