CONSEJOS DIETÉTICOS DE LA COCINA ESPAÑOLA

01.-  Quitar siempre la piel al pollo

02.-  Cocinar con aceite de oliva pero con moderación.

03.-  Pesar siempre los alimentos antes de cocinarlos.

04.-  Emplear la cola de gelatina para ligar los postres.

05.-  Antes de empezar la dieta tener en casa los alimentos básicos.

06.-  Utilizar siempre sartenes anti-adherentes.

07.-  Usar formas de cocción adecuadas: a la plancha, papillote, etc...

08.-  Aderezar las carnes y pescados con hierbas aromáticas.

09.-  Cocinar las verduras y pescados al vapor.

10.-  En los platos dietéticos, una buena presentación es fundamental.