Mousse de Plátano con Nata Montada
6 plátanos 75 gramos de azúcar refinada ó glas 100 gramos de nata líquida sin azúcar 1 cuarto de litro de nata montada
Pelar y quitar los hilitos a los plátanos que deberán estar a punto de madurez, corta dos en rodajas pasarlo por la batidora o con la Minipimer, añadir el azúcar y volver los 100 gramos de nata líquida y batir de nuevo y por último incorporar poco a poco y con movimientos delicados la nata montada. Servir frío.
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