Mousse de Fresas con Kirsch al Chantilly
1 paquete de chantilly 300 gramos de fresas 1 paquete de gelatina sabor fresa 1/4 de taza de kirsch 3 cucharadas de azúcar 1 taza de agua hirviendo
Disolver la gelatina en el agua hirviendo, añadir el kirsch y ponerlo en el frigorífico hasta que cuaje. Preparar el chantilly según las instrucciones, añadiendo las 3 cucharadas de azúcar. Batir la mezcla de la nevera hasta que quede ligera, verterla sin dejar de mover sobre el chantilly y añadir las fresas metiéndolo en el molde en la nevera que esté firme.
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