Crema de Guipúzcoa con Leche y Corteza de Limón
1 litro de leche 200 gramos de harina 200 gramos de azúcar 150 gramos de mantequilla Limón
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremoso, añadir la harina y poco a poco la leche, hervida previamente con la corteza de limón. Colocar al fuego hasta que espese
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