Ensalada de Berros Florida
Berros Rodajas de salchichón Rodajas de Remolacha Filetes de Salmón en conserva Tomates frescos
En el centro de una ensaladera se colocan los berros procurando que no sean demasiado grandes; luego se forman cuatro hojas, dos con rodajas de salchichón y dos con remolacha, y el centro de estas hojas se cubre con filetes de salmón en conserva.
Después se cortan tomates por la mitad y se colocan estas mitades en el centro y en los cuatro claros de la fuente.
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