Ensalada de Achicoria
Achicoria Trozos de jamón Troncos de apio Filetes de pimientos morrones Sardinas
Se coge la achicoria y se parte en trozos grandes.
Luego se coloca a modo de cruz, en una fuente, y en un ángulo se forman cuatro puntas, figurando una estrella; una de jamón, una de troncos de apio, otra de filetes de pimientos morrones y otra de sardinas.
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