Ensalada de Jamón York, Huevo Duro y Remolacha
200 gramos de jamón york en tiras finas 2 huevos duros en rodajas 2 remolachas pequeñas cocidas y en rodajas finas 1/2 taza de mayonesa casera 1 endibia roja 1 endibia blanca Sal Pimienta
Bañar la remolacha con la mayonesa. Salpimentar. Alternar hojas de endibia rojas y blancas en una fuente redonda. Colocar en el centro del plato la remolacha preparada en el centro del plato la remolacha preparada y el jamón York. Decorar con las rodajas de huevo duro.
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