Ensalada de Patatas y Antipasto Italiano
6 patatas nuevas cocidas y en mitades 100 gramos de salami troceado 60 gramos de pimientos de piquillo 1 lata pequeña de corazones de alcachofa 2 cucharaditas de perejil picado Albahaca fresca 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen Sal
Aderezar las patatas con el aceite, el perejil y la sal. Acompañar con los demás ingredientes y servir fría.
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