Ensalada de Jamón de Pato con Rúcola
150 gramos de rucola 200 gramos de jamón de pato en lonchas finas 1/2 taza de aceite de avellanas o de aceite de oliva extra virgen 3 cucharadas de vinagre de manzana 50 gramos de láminas de queso parmesano Sal Pimienta
Aliñar la rucola con el aceite de avellana y el vinagre. Salpimentar. Presentar con las lonchas de jamón de pato encima de la lechuga y terminar con el parmesano.
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