Ensalada de Farfalle Caprese
200 gramos de pasta farfalle cocida 2 tomates medianos en rodajas 1 aguacate en lonchas 4 bolas de mozzarella fresca en lonchas Albahaca fresca 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen 3 cucharadas de vinagre balsámico Almendras crudas Sal Pimienta
En una fuente grande, presentar capas alternas de tomate, aguacate, mozzarella y albahaca, dejando un hueco en el medio para colocar la pasta. Aliñar con el aceite de oliva extra virgen, el vinagre, sal y pimienta. Decorar con almendras.
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