Ensalada de Judías Blancas y Tomates Secos al Sol
Lavar y escurrir las judías. Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear los ajos hasta que estén dorados; retirar. Combinar en un bol todos los ingredientes y salpimentar. Servir en frío o a temperatura ambiente.
Colocar en armonía los tomates, las anchoas y la cebolla en una fuente. Aliñar con el aceite de oliva y sal.
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