Batatas en Fritura
Batatas Huevo batido Pan rallado Aceite de oliva Azúcar Canela Miel
Se hierven media hora las batatas; después se cortan a rodajas que se pasan por huevo batido y pan rallado y fríen en aceite muy caliente para servirlas envueltas en azúcar y espolvoreadas de canela o rociadas con miel.
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