Mejillones a la Vinagreta
1 kilo de mejillones 1 cebolla 1 pimiento rojo 200 gramos de guisantes Salsa Vinagreta
Una vez cocidos y quitada la concha, se prepara un picadillo de cebolla, pimiento rojo y guisantes. Se reparte este picadillo por encima de cada mejillón y se rocían después con una salsa vinagreta bien batida.
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