Plátanos Caribeños al Ron
Para 4 personas:
4 plátanos cortados por la mitad a lo largo 75 gramos de azúcar moreno 2 cucharadas de zumo de limón 25 gramos de mantequilla 2 cucharadas de ron
Coloque los plátanos en una fuente resistente al calor y espolvoree con el azúcar y el zumo de limón Dé unas pinceladas a los plátanos con la mantequilla y hornee en un horno moderadamente precalentado a 180º durante 15 minutos.
Disponga los plátanos en una fuente caliente y vierta encima el licor.
Caliente el ron en una cazuela, préndale fuego y vierta sobre los plátanos.
Sirva flameando, acompañando si quiere con crema de leche.
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