Melocotones en Salsa de Grosellas con Zumo de Naranja
Para 6 personas:
500 gramos de grosellas negras 125 gramos de azúcar 250 mililitros de agua La piel rallada y el zumo de una naranja 6 melocotones maduros, pelados
Cueza las grosellas, el azúcar y el agua en un cazo lentamente, removiendo de vez en cuando hasta que se ablande la mezcla.
Tamice, procurando que pase toda la pulpa posible. Añada la piel rallada de naranja y su zumo.
Ponga los melocotones en un cuenco para servir y vierta sobre ellos la mezcla. Enfríe y sirva acompañados con crema de leche si lo desea.
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