Flan de Yemas de Huevo con Canela
6 yemas de huevo 200 gr. de azúcar en polvo 1 limón, la cáscara 1/4 litro de leche 1 rama de canela
Mezclar las yemas con el azúcar, añadirles la leche fría, hervida, con la canela y el limón. Echar la mezcla en una flanera, cuyo fondo estará preparado con azúcar acaramelado, y cocer al baño María. Ya frío voltear el molde en la fuente
|
|
|
