Frutas a la Normanda
3 melocotones 3 peras 12 ciruelas 6 albaricoques 250 gr. de frambuesas 1/2 bote de leche condensada 1 cucharada de kirsch
Pelar los melocotones y las peras partirlas por la mitad, sacar los huesos y 1as pepitas a los melocotones y a las peras. Cortar las peras y los melocotones en rodajas finas y colocarlas en un recipiente. Lavar las ciruelas, partirlas por la mitad y sacarles el hueso. Pelar los albaricoques, partirlos por la mitad y sacar el hueso. Echar en un recipiente los albaricoques y las ciruelas, 1impiar las frambuesas, pasar por el molinillo para hacerlas puré. Poner el kirsch al puré de frambuesa y mezclar. Verter la leche condensada en un bol y añadir el puré de frambuesa. Batir hasta conseguir una crema homogénea. Poner esa crema de frambuesa encima de las frutas, mezclar con cuidado y meter en la nevera durante 2 horas, servir helado.
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