Ensalada de Frutas a la Alsaciana
Para 6 personas:
250 gr. de ciruelas 250 gr. de frambuesas 250 gr. de fresones 3 peras 1/2 bote de guindas en almíbar 250 gr. de albaricoques 1/2 botella de vino blanco de Alsacia 100 gr. de azúcar 2 cucharadas de kirsck
Las ciruelas lavarlas, partirlas por la mitad y sacarles el hueso. Limpiar los fresones y las frambuesas sin lavarlos. Pelar los albaricoques, abrirlos y sacar los huesos. Echar las frutas en un recipiente de vidrio. Espolvorear las frutas con el azúcar en polvo, rociar con vino de Alsacia, agregar aguardiente y mezclar todo muy bien. Poner las frutas en el frigorífico durante una hora y servir muy frío.
|
|
|
