Naranjas al Huevo con Nata Montada
Para 4 personas:
1 naranja 50 gramos de azúcar Gajos de naranja 3 huevos Azúcar 4 cucharadas de nata montada Una pizca de azúcar vainillado
Batir en un bol las yemas de huevo con 2 cucharadas de azúcar, el zumo y la piel rallada de la naranja. Se colocan en la nevera durante media hora. Entre tanto batir las claras con 3 cucharadas de azúcar, incorporar a la crema de naranja, mezclar bien y colocar 4 copas. Meter en la nevera durante una hora. En el momento de servir se decora con trocitos de gajos de naranja y la nata montada, espolvoreando con el azúcar vainillado.
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