Helado de Freasas con Nata Azucarada
1/2 Kg. de fresas 1 Limón 400 gr. de nata azucarada 4 cucharadas de azúcar
Preparar un almíbar con 1/4 1itro de agua, el azúcar y zumo de 1/2 limón. Cocer unos 15 minutos. Retirar del fuego y enfriar. Limpiar las fresas reservando unas cuantas de las más bonitas para la guarnición. Unir las fresas con el almíbar, cuando esté frío, triturarlas con la batidora. Mezclarlas con la nata. Poner la masa en uno de los cajoncitos de hacer hielo e introducirla en el congelador. Si se posee nevera de dos puertas, con el congelador en un cuerpo separado, puede repartirse la masa en copas de helado. Mantener el helado en el congelador 2 horas como mínimo. Aderezar con las fresas reservadas. Al introducir el helado en la nevera, graduarla a intensidad máxima.
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