Huevos con Cebollas y Calabacines
3 calabacines grandes 4 cebollas grandes 6 huevos Aceite de oliva Sal
Cogemos una sartén y en ella ponemos el aceite junto con los calabacines y las cebollas cortados muy finamente.
Dejar sofreír muy despacio, casi pochando, hasta que estén hechos.
En un plato batir los huevos como para hacer una tortilla, y cuando ya estén, añadirlos a la sartén junto con la cantidad necesaria de sal. Ir dándole vueltas hasta que los huevos hayan cuajado.
Servir caliente.
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