Natillas con Leche Descremada y Huevos a la Vainilla
Para 4 personas:
2 vasos y medio de leche descremada 3 huevos 1 ramita de vainilla 5 cucharadas soperas de azúcar
Hervir en un cazo la leche con la ramita de vainilla. Mientras tanto batir los huevos con el azúcar.
Retirar la vainilla y echar lentamente la leche muy caliente sobre los huevos con el azúcar, y seguir batiendo enérgicamente.
Verter las natillas en cuencos individuales, resistentes al horno. Cocer en el horno a 160º al baño María, durante 20 minutos. Dejar enfriar y servir espolvoreadas con canela al gusto.
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