Potaje de Garbanzos con Fideos y Patata al Laurel
Para 4 personas:
1 bote de garbanzos cocidos 1 patata pequeña 3 dientes de ajo 5 cucharadas de fideos 1 cucharada de puré de patata en copos 1 pastilla de caldo Avecren 3 hojas de laurel
Pelar la patata y cortarla en cuadraditos pequeños. Pelar los dientes de ajo y cortarlos por la mitad.
Poner a calentar 1 litro de agua y cuando esté templada añadir lentamente el puré de patata en copos y la pastilla de caldo; cuando hierva echar la patata, el ajo, los fideos y el laurel. Remover y salar al gusto. Desde que vuelva a hervir, cocer 10 minutos a fuego lento.
Añadir entonces el contenido del bote de garbanzos y cocer 5 minutos más. Servirlo caliente tras dejarlo reposar 15 minutos.
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