Filetes de Merluza con Queso Parmesano a la Albahaca
Para 4 personas:
800 gramos filetes de merluza 3 cucharadas de ajo picado 1 taza de pan rallado 100 gramos de queso rallado parmesano 1 cucharada de albahaca 1 cucharada de mantequilla
En un bol, mezclar el pan rallado, el queso, la albahaca y el ajo. Rebozar los filetes uno a uno con la mezcla del bol y colocarlos sobre una bandeja resistente al horno, previamente untada con la mantequilla para que no se pegue el pescado.
Precalentar el horno y hornear a 180 º durante 15 minutos, comprobando antes que el pescado está hecho. Servir enseguida.
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