Dorada con Hierbas Aromáticas al Limón
Para 2 personas:
1 dorada como de 1 kilo 1 cucharada de aceite de oliva 1 manojo de hierbas aromáticas (perejil, romero, albahaca, tomillo, cebollino...) El zumo de medio limón Pimienta
Lavar bien la dorada y secarla con un paño limpio, rociándola a continuación con el zumo de limón por dentro y por fuera. Salpimentarla y untarla toda ella con el aceite.
Trocear bien las hierbas y repartirlas sobre la dorada y dentro de ella. Dejar macerar un par de horas.
Introducir en el horno precalentado a 200º y dejar hacer durante unos 40 minutos, regándola de vez en cuando con el propio jugo que va quedando. Una vez hecho, limpiarlo y servirlo con la salsa que haya quedado en la fuente y una ensalada de guarnición.
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