Rodajas de Salmón con Miel y Mostaza al Limón
Para 2 personas:
2 rodajas de salmón fresco de unos 160 gramos cada una 1 cucharada de mantequilla derretida 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de miel 2 cucharadas de pan rallado Perejil fresco Pimienta blanca molida Limón
Precalentar el horno a 200 ºC. En un bol mezclar la mantequilla derretida, la mostaza y la miel.
Salar el salmón, untar cada una de las rajas con la mezcla anterior y colocar el pescado en una fuente resistente al horno. Espolvorearlo con el pan rallado y el perejil picado. Hornear durante 18-20 minutos.
Tras sacarlo, añadir un poco de pimienta molida y servir inmediatamente con una guarnición de verdura.
|
|
|
