Solomillo de Ternera con Queso y Nata al Perejil
Para 4 personas:
800 gramos de solomillo de ternera 100 gramos de queso 4 cucharadas de nata líquida Perejil
En un cazo pequeño se derrite el queso con las cuatro cucharadas de nata. Se deja hervir durante 5 o 10 minutos, se añade sal al gusto y el perejil picado.
Hacer a la plancha los solomillos según gusto de los comensales y servir inmediatamente, porque tanto la carne como la salsa de queso deben estar muy calientes.
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