Pomelos Jamaicanos
Para 4 personas:
4 pomelos pequeños. 4 rodajas da piña. Medio vaso de ron. Medio vaso de zumo de piña. 4 cucharadas de azúcar. Guindas.
Corta la parte superior de los pomelos (puedes hacerlo en forma de cestita) y retira la pulpa. Corta la piña y los gajos de pomelo en trocitos, espolvoréalos con el azúcar, riégalos con el ron y el zumo de piña, pon esta preparación dentro de las cestitas de pomelo y mételas en el microondas al 50% (media potencia) de 5 a 6 minutos, hasta que estén calientes. Sírvelos adornados con una guindas.
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