Lomo de Buey Asado
Para 4 personas:
1500 gramos de lomo de buey. Una cucharadita de mostaza. Una cucharadita de sal de ajo. Una cucharada de orégano picado. Una cucharadita de clavos de especia picados. Una cucharadita de pimienta. Mantequilla. Sal.
Pincha la carne varias veces con un tenedor. Unta con abundante mantequilla un papel rectangular y espolvoréalo con todos los ingredientes, pasa la carne por encima presionando para que las especias penetren en la carne y colócala en una fuente. Tápala y déjala en el refrigerador como mínimo 48 horas. Ásala en el horno de 30 a 45 minutos y sírvela cortada en lonchas finas.
|
|
|
