Escalopes al Horno
Para 4 personas:
500 gramos de escalopes de ternera. 4 porciones de queso fundido. 75 gramos de jamón. Aceite o margarina. Sal.
Aplasta los escalopes dejándolos muy finos, sálalos y fríelos en un poco de aceite o margarina. Disponlos en una fuente de horno ligeramente untada con margarina o aceite, pon sobre cada uno de ellos un trozo de jamón y, encima, una porción de queso. Ásalos a horno moderado hasta que el queso empiece a fundirse. Sirve los escalopes acompañados de una ensalada.
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