Tomates a la Crema de Hierbas
Para 4 personas:
4 tomates grandes. 2 yogures. 2 cucharadas de Oporto. Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero). Aceite. Sal. Pimienta.
Corta los tomates en rodajas gruesas, salpimiéntalos y frielos ligeramente en una sartén con aceite caliente. Una vez hechos, retiralos y, en el mismo aceite al fuego, mezcla los yogures junto con las hierbas finamente picadas y el Oporto. Sirve los tomates regados con la salsa.
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