Pollo al Estragón
Para 4 personas:
Un pollo de un kilo. 2 quesitos de queso fundido. 3 ramitas de estragón. Sal. Pimienta.
Pica finamente las hojas de estragón y mézclalas con los quesitos. Rellena el pollo con esta preparación y salpimiéntalo. Dispón el pollo en una fuente de horno, vierte medio vasito de agua y cuécelo a horno moderado durante una hora; riégalo de vez en cuando con su jugo. Sírvelo en la misma fuente.
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