Pollo a la Cerveza
Para 4 personas:
Un pollo troceado. Una cebolla. 2 dientes de ajo. Una pastilla de caldo concentrado. 4 cucharadas de aceite. Un botellín de cerveza. 250 gramos de champiñones limpios y picados (opcional) 2 zanahorias. Sal. Pimienta.
Unta el pollo con aceite, colócalo en una fuente de horno y mételo en el microondas precalentado y hornéalo al 100 % de potencia unos 4 minutos. Dale la vuelta a la carne y hornéala 3 minutos más. Una vez dorado el pollo, vierte el aceite restante, la cebolla y las zanahorias en rodajas y los ajos picados. Remuévelo todo y ponlo en el microondas 5 minutos al 100 % de potencia. Añade la pastilla de caldo desmenuzada, una pizca de pimienta, los champiñones y la cerveza. Tapa la fuente y ponla de nuevo en el microondas hasta que el pollo esté tierno (unos 12 minutos). Sirvelo adornado con patatas fritas.
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