Puré de Zanahorias
Zanahorias Agua Sal Azúcar 1 trozo de mantequilla fresca
Las zanahorias no gustan a todo el mundo y menos a los niños, pero contienen muchas vitaminas y son muy sanas, estando, pues, indicadas como un buen alimento en la infancia. Ralladas y comidas crudas es cuando se saca el máximo partido de sus cualidades; pero si el niño no las acepta así, pueden rascarse con el filo del cuchillo y hervirse en agua levemente salada, pasándose luego por el tamiz. Se le agrega un poco de azúcar, si se quiere, y un trozo de mantequilla fresca.
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