Arroz Blanco
1 diente de ajo 1 cucharadita de aceite 1 vaso de agua 30 gramos de arroz
Se fríe un diente de ajo en una cucharadita de aceite y, una vez frito, se retira. Después se agrega un vaso de agua y cuando ésta empieza a hervir se echan 30 gramos de arroz (dos cucharadas), dejándolo cocer lentamente durante unos veinte minutos. Este arroz, muy conveniente para criaturas de corta edad, es el mejor alimento que puede administrarse a enfermos de los intestinos (colitis y enteritis) y siempre que una persona sufra de trastorno digestivo pasajero que no le permita alimentarse normalmente, aunque en este caso debe suprimirse el aceite.
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