Lenguado al Horno
1 lenguado Pan rallado Huevo Zumo de limón 1 pedacito de mantequilla Sal
Se lava y limpia el lenguado y se rellena el vientre con pan rallado mezclado con huevo. Se coloca entonces en una fuentecita que vaya al horno, se rocía con zumo de limón, un pedacito de mantequilla y pan rallado, se espolvorea de sal y se cuece un cuarto de hora en el horno no muy caliente.
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