Hígado Asado
Higadillo de pollo, de gallina, de conejo o de cordero Sal
Se toma un higadillo de pollo, de gallina, de conejo o un pedazo del de cordero y se asa a fuego intenso y rápidamente, para que quede casi crudo. Luego se corta muy finamente para administrarlo al niño. Se espolvorea ligeramente de sal una vez asado.
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