Macarrones al Queso
Macarrones Agua salada o caldo 1 pedazo de mantequilla fresca 1 cucharada de queso rallado Jugo de carne o salsa de tomates
Se cuecen los macarrones durante veinte o veinticinco minutos en agua salada o caldo, se cuelan y se vuelven a echar en la cacerola, todavía caliente, con un buen pedazo de mantequilla fresca y una cucharada de queso de buena calidad, rallado. Se mezcla con el tenedor y se sirve en el acto. El queso no debe cocer. Puede añadirse un poco de jugo de carne o una salsa de tomates. Si se quiere puede añadirse el queso y la salsa ya en la mesa.
|
|
|
