Huevos con Tomate
2 tomates Aceite Huevo batido Sal
Se mondan uno o dos tomates, que se pican finamente, y sofríen en una sartén con algo de aceite. En seguida se añade el huevo, bien batido, y se cuece poco rato agregando la sal necesaria. No hay que abusar de los tomates con los niños pequeños, pero de este modo se acostumbrarán a comer muy bien el huevo cuando están ya cansados de que se lo sirvan preparándolo de otra manera.
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