Coliflor al Natural con Ajos
1500 gramos de coliflor. 3 dientes de ajo. 150 mililitros de aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Se parte la coliflor, separando los tallos y se pone a cocer en abundante agua hirviendo, con sal, durante veinte minutos. Se pincha por el tallo para ver si está cocida, y si pincha con facilidad el tenedor, se separa del fuego y se refresca, poniéndola a escurrir en un colador. En una sartén se pone a calentar el aceite de oliva, se fríen los dientes de ajo y ya bien dorados se sacan y se echa la coliflor, se saltea bien caliente, se sazona de sal y pimienta y se sirve en fuente calentada previamente.
|
|
|
